Obed sa podáva! Jedlá na pracovisku zlepšujú produktivitu

  • Zamestnanci, ktorí zdieľajú spoločné obedy, majú tendenciu mať vyššiu produktivitu a morálku.
  • Prestávka v práci a vychutnanie si jedla môže tiež zlepšiť pohodu a angažovanosť zamestnancov.
  • Spoločnosti ťažia z toho, že povzbudzujú zamestnancov, aby jedli spoločne, a mnohé z nich poskytujú bezplatné jedlá na uľahčenie prechodu späť do kancelárie.
  • Tento článok je pre každého, kto má záujem dozvedieť sa viac o výhodách stravovania na pracovisku.
  • Stravovanie s kolegami ponúka viac výhod, ako by ste si mysleli – nielen pre zamestnancov, ale aj pre zamestnávateľov. Tieto výhody môžu zahŕňať silnejšie vzťahy so zamestnancami, ako aj zvýšenú angažovanosť, inkluzívnosť, pohodu a tímovú morálku. Štúdia Cornell University zistila, že zamestnávatelia môžu zaznamenať zvýšenie produktivity, ak povzbudia svojich zamestnancov, aby jedli spoločne, podobne ako kamarátstvo postavené v mnohých hasičských staniciach.

    Výskumníci zistili, že hasiči, ktorí jedia spolu, majú lepší pracovný výkon ako skupina ako hasiči, ktorí jedia individuálne. Autori štúdie veria, že ich zistenia majú dôsledky pre všetky organizácie, ktoré chcú zlepšiť tímový výkon.

    Kevin Kniffin, jeden z autorov štúdie a hosťujúci odborný asistent na Cornellovej škole aplikovanej ekonómie a manažmentu Charlesa H. Dysona, povedal, že spoločné jedenie je intímnejšia úloha ako len prezeranie si excelovskej tabuľky a že intimita sa prenesie aj do práce.

    „Z hľadiska evolučnej antropológie má spoločné jedenie dlhú, prvotnú tradíciu ako druh sociálneho lepidla,“ povedal Kniffin. „Zdá sa, že to na dnešných pracoviskách pokračuje.“

    Výhody stravovania na pracovisku

    Na základe výsledkov štúdie sa výskumníci Cornell domnievajú, že zamestnávatelia by urobili dobre, keby sa na financovanie kaviarní a cateringových jedál pozerali ako na investíciu do výkonu zamestnancov.

    „Hoci náklady, ktoré organizácie investujú do podpory stravovania na mieste, sú jasne merané ako priame výdavky, náš výskum poukazuje na príležitosť, ktorá existuje, začať merať a optimalizovať menej priame organizačné výhody, ktoré možno získať prostredníctvom inštitucionálnej podpory komenzality medzi spolupracovníkmi,“ autori štúdie. napísal.

    V rámci štúdie výskumníci strávili 15 mesiacov rozhovormi a prieskumami v hasičskom zbore vo veľkom meste, ktorý zahŕňal viac ako 50 hasičských staníc. Výskumníci požiadali nadriadených oddelenia, aby ohodnotili výkon ich čaty v porovnaní s inými hasičskými spoločnosťami, v ktorých slúžili. Dozorcov sa pýtali aj na to, ako často sa čata stravuje spoločne. Tu sú niektoré zo zaujímavých zistení:

    • Čety, ktoré jedli spolu, dostali najčastejšie vyššie známky za tímový výkon, kým čaty, ktoré spolu nejedli, dostali nižšie hodnotenie výkonnosti.
    • Vedci zistili, že mnohí hasiči vyjadrili rozpaky, keď sa ich pýtali, prečo spolu nejedli. „Bol to v podstate signál, že niečo hlbšie nebolo v poriadku s tým, ako skupina fungovala,“ povedal Kniffin.
    • Autori štúdie sa domnievajú, že výsledky majú dôsledky pre mnohé organizácie, pretože všetci zamestnanci musia jesť každý deň. „Táto oblasť vyšetrovania má významný potenciál ako mechanizmus na zvýšenie výkonu pracovnej skupiny v rámci organizácií využívaním prirodzených potrieb jesť v porovnaní s menej všednými aktivitami, ktoré by si vyžadovali komplikovanejšie zásahy zamestnávateľa,“ napísali autori štúdie.

      Štúdiu, ktorú čiastočne financoval Cornell Institute for the Social Sciences, vytvorili spoluautori Cornell profesori Brian Wansink, Carol Devine a Jeffery Sobal.

      Dôležitosť prestávok na jedenie

      Prestávky na jedlo sú viac ako len výživa. Sú jedným z mála období počas pracovného dňa, kedy máte možnosť vypnúť obrazovku počítača, odložiť telefonáty a sústrediť sa na seba. Je čas odstúpiť a stlačiť reset – nie dobiehať e-maily alebo kontrolovať materiály zo stretnutí. To môže byť prospešné pre vás aj pre vašu spoločnosť viacerými spôsobmi.

      Pozorné jedenie

      Všímavé jedenie je vedomie, ktoré máte v okamihu, keď jete. Môže to zahŕňať to, ako sa cítite z rôznych potravín, ako na vás vplýva chuť alebo vôňa alebo ako sa mení hladina vášho hladu počas jedla. Toto povedomie je ťažšie dosiahnuť, ak súčasne píšete, skúmate nové nápady alebo počúvate hlasové správy. Urobte si čas na jedenie mimo vášho pracovného prostredia podporuje vedomejšie jedenie a môže vám dokonca pomôcť urobiť lepšie rozhodnutia.

      Vedel si?

      Štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zistila, že jedinci, ktorí boli počas jedla rozptyľovaní, jedli viac ako tí, ktorí neboli.

      Zvýšená angažovanosť

      Urobte si čas na pozastavenie svojich cieľov a prechod na čas odpočinku nielen vám prospieva; pomáha to aj vašej spoločnosti. Štúdia publikovaná v časopise Cognition ukázala, že výkon má tendenciu v priebehu úlohy klesať. Jedným zo spôsobov, ako tomu čeliť, sú prestávky. Ak počas dňa, vrátane obeda, niekoľkokrát stlačíte pauzu, budete mať v skutočnosti jednoduchšie zostať oddaný – a zaujatý – úlohou.

      Federálne zákony Spojených štátov amerických v skutočnosti nevyžadujú prestávky na jedenie. Existujú však federálne zákony týkajúce sa odmeňovania a prestávok vo všeobecnosti. Zákony o prestávkach na jedlo a odpočinok sa v jednotlivých štátoch líšia.

      Federálny zákon vyžaduje zaplatenie prestávky, ak je pravdivé niektoré z nasledujúcich vyhlásení:

      • Prestávka trvá menej ako 20 minút.
      • Zamestnanec pracuje cez prestávku (napríklad cez obed).
      • Štátne právo vyžaduje platené prestávky.
      • Výhody spoločného obeda v práci

      Zdá sa jasné, že výhody spoločného stravovania presahujú rámec hasičov do firemného sveta. Aj keď vás môže lákať jesť pri stole a dobehnúť svoju prácu alebo dokonca rolovanie na sociálnych sieťach, existujú dobré dôvody na to, aby ste si posedeli pri skupinovom stole:

      1. Môžete si dať pauzu a relaxovať. Samozrejme, môžete to urobiť sami, ale od svojho stola si oddýchnete oveľa plodnejšie bez pingovania e-mailových upozornení a bez zvonenia stolových telefónov. Lepšie sa vám pracuje, keď sa plne sústredíte na svoje úlohy, nie vtedy, keď sa snažíte pracovať a jesť naraz. Navyše, ak máte pocit, že musíte jesť pri svojom stole, vytvoríte si odpor, ktorý sa môže preniesť do zvyšku vášho dňa a stiahne váš výkon.
      2. Vybudujete si sociálne vzťahy. Ak sa so svojimi spolupracovníkmi rozprávate len o práci, nespoznáte ich. Obed je ideálnou príležitosťou na rozhovor o rodinách, koníčkoch a záujmoch. Je tiež najlepší čas dozvedieť sa, čo vedia vaši spolupracovníci o politike úradu, osobnostiach atď.
      3. Sociálna interakcia zbližuje tím. Osobné prepojenia robia spoločnú prácu nielen príjemnejšou, ale aj jednoduchšou a produktívnejšou. Aj preto niektoré firmy poskytujú zamestnancom bezplatné alebo dotované jedlo. Niektoré spoločnosti idú zdravou cestou, zatiaľ čo iné ponúkajú to, čo pracovníci preferujú, zdravé alebo iné.
      4. Je to skvelá príležitosť na vytváranie sietí. Zoznámte sa napríklad s finančným analytikom alebo buďte pri tom, keď šéf príde k obedovému stolu. Ak musíte, nacvičte si svoj výťahový prejav na stážistovi, ale väčšinou sa držte nepracovných tém.
      5. Bezplatné jedlo ako výhoda pre návrat do kancelárie

    Pred pandémiou giganti ako Google poskytovali zamestnancom jedlá zo slávneho bufetu Google. Iné technologické spoločnosti ako Asana sa pýšili podobnými výhodami, ako sú tri nutrične vyvážené jedlá denne dostupné v kancelárii. S rastúcimi nákladmi a zvýšeným záujmom zamestnancov o prácu na diaľku však mnohé firmy tieto benefity upravili alebo zrušili. Iní ich ponúkajú po prvý raz.

    Zníženie finančného zaťaženia zamestnancov

    Správa PYMNTS Connected Economy z januára 2022 zistila, že 51 percent zamestnancov pracuje na hybridných pozíciách, pričom 35 percent chodí do kancelárie každý deň.

    Google túžil po tom, aby sa do kancelárie vrátilo viac zamestnancov, a preto obnovil niektoré výhody, ktoré pracovníci dostávali pred rokom -19, ako sú bezplatné masáže, doprava a jedlo. Snaha zabezpečiť stravovanie na mieste je jednou zo stratégií, ktorú zamestnávatelia používajú na zníženie vplyvu prispôsobenia sa novej rutine.

    V nedávnom prieskume spoločnosti ezCater podnikového stravovania 81 percent lídrov uviedlo, že ponúkanie bezplatných jedál a občerstvenia je najlepším stimulom na privedenie ľudí do kancelárie, pričom sedem z 10 zamestnancov uviedlo, že jedlo zdarma zvyšuje pravdepodobnosť, že sa vrátia na miesto. práca.

    Key Takeaway

    Podľa zistení ezCater 29 percent zamestnancov tvrdí, že ich práca baví viac, ak im zamestnávateľ ponúka obed zdarma.

    Ak zamestnanci bývajú relatívne blízko kancelárie, bezplatné jedlá a občerstvenie môžu pomôcť vyrovnať sa so zvýšenými nákladmi na plyn a verejnú dopravu, ktoré sú potrebné na cestu do kancelárie. Poskytovaním stravy na mieste môžu zamestnávatelia eliminovať čas, ktorý musia zamestnanci stráviť prípravou jedla doma. Môžu tiež znížiť potrebu zamestnanca opustiť kanceláriu a míňať ešte viac na benzín a stravovanie v reštauráciách.

    Zvýšené udržanie zamestnancov

    Catrin Lewis, vedúca globálnej angažovanosti a internej komunikácie v Reward Gateway, poukázala na to, že sponzorovaný obed alebo raňajky si nájdu cestu na sociálne médiá a poskytnú príjemnú podporu imidžu spoločnosti. Zamerajte sa na tému a využite jedlo na povzbudenie dobrovoľníckeho úsilia (čo znamená ešte viac príležitostí na budovanie tímu a spájanie sa pre zamestnancov) alebo ako čas na vysvetľovanie a vstrebávanie nových politických zmien alebo noviniek spoločnosti.

    Štúdia ezCater tiež ukázala, že zamestnanci majú o 64 percent vyššiu pravdepodobnosť, že uvažujú o novom zamestnávateľovi, ak im ponúknu bezplatné jedlo. V konkurenčnom náborovom prostredí môže jedlo zadarmo zmeniť.

    Hoci Google a ďalšie spoločnosti ponúkajúce bezplatné jedlá nemusia od zamestnancov vyžadovať, aby jedli spolu alebo si dali prestávku na jedenie, guru spolupráce Tammy Erickson poukázal na obrovské výhody vylepšenej spolupráce vrátane spájania predtým nesúvisiacich nápadov a spoločného vytvárania produktov, služieb a skúseností. Spoločné jedlá a iné formy zapojenia zamestnancov prispievajú k prostrediu spolupráce.

    Ak vaša firma nemôže pravidelne ponúkať bezplatné jedlá, naplánujte si ich na obdobia vysokého stresu, ako je napríklad váš najrušnejší týždeň predaja.

    Vplyv stravovania na pracovisku

    Spôsob, akým pracujeme – a spôsob, akým vnímame prácu – sa za posledných pár rokov drasticky zmenil, ale výhody spoločného jedla s kolegami sú stále silné. Podpora spolupráce s bezplatnými jedlami na mieste môže zvýšiť produktivitu a zároveň znížiť osobný čas a náklady spojené s návratom do kancelárie. Keď vezmete do úvahy dnešnú súťaž o talenty a váhavosť zamestnancov vrátiť sa do práce, možnosť vychutnať si spoločné jedlo môže mať väčší vplyv ako kedykoľvek predtým.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *