Ne bodi puran: varnostni nasveti za globoko cvrtje za zahvalni dan

Zahvalni dan je povezan z družino, zahvaljevanjem za to, kar imate … in puranom. Puran je glavna jed za večino večerij ob zahvalnem dnevu in včasih ljudje radi postanejo kreativni pri pripravi. Eden bolj priljubljenih načinov kuhanja je globoko cvrtje. Tisti, ki uporabljajo ta način kuhanja za svojo zver za zahvalni dan, prisegajo, da je ocvrt puran bolj okusen kot puran, pečen v pečici.

Cvrtje purana ima svoje prednosti. Pečenje ocvrtega purana traja manj časa kot purana, pečenega v pečici, poleg tega pa je puran veliko bolj sočen. S cvrtjem ptiča pustite pečico odprto tudi za pripravo drugih okusnih jedi, ob katerih se bodo vaši družinski člani ocedili.

Težava pri cvrtju purana je, da je lahko nevarno. Če ne boste upoštevali pravilnih varnostnih repov, lahko ne le uničite glavno jed, ampak povzročite resno materialno škodo in telesne poškodbe. Taj je nekaj nasvetov gasilske uprave ZDA za varno cvrtje vašega purana letos.

  1. Puranje cvrtnike vedno uporabljajte na prostem, na varni razdalji od zgradb in drugih vljivih materialov.
  2. Nikoli ne uporabljajte cvrtnikov za puranje v garaži ali na leseni terasi.
  3. Prepričajte se, da cvrtnike uporabljate na ravni površini, da preprečite nenamerno prevrnitev.
  4. Cvrtnika nikoli ne puščajte brez nadzora. Večina enot nima krmiljenja termostata. Če cvrtnika ne boste skrbno opazovali, se bo olje še naprej segrevalo, dokler ne zagori.
  5. Otrokom ali hišnim ljubljenčkom nikoli ne dovolite blizu cvrtnika, tudi če ni v uporabi. Olje v posodi za kuhanje lahko ostane nevarno vroče nekaj ur po uporabi.
  6. Da preprečite razlitje olja, cvrtnika ne napolnite preveč. (Naredite preizkus tako, da purana postavite v lonec in napolnite z vodo, tako da je puran pokrit s tremi centimetri vode in da je voda vsaj 6 centimetrov od vrha lonca. Izmerite količino vode in se prepričajte, da purana in lonec temeljito osušite.)
  7. Ko se dotikate ročajev loncev ali pokrovov, uporabite dobro izolirana držala za lonce ali rokavice. Če je mogoče, nosite zaščitna očala, da zaščitite oči pred brizganjem olja.
  8. Prepričajte se, da je puran popolnoma odmrznjen in bodite previdni z marinadami. Olje in voda se ne mešata, voda pa povzroči razlitje olja in povzroči požar ali celo nevarnost eksplozije.
  9. National Turkey Federation (NTF) priporoča odmrzovanje purana v hladilniku približno 24 ur za vsakih pet funtov teže.
  10. V bližini imejte večnamenski gasilni aparat. Nikoli ne uporabljajte vode za gašenje požara maščobe. Če je požar obvladljiv, uporabite svoj univerzalni gasilni aparat. Če se požar poveča, takoj pokličite gasilce na pomoč.

Za več informacij o varnosti ob zahvalnem dnevu obiščite spletno stran ministrstva za domovinsko varnost.

Zdaj, ko poznamo korake za varno kuhanje vaše glavne jedi, katera je vaša najljubša priloga k temu puranu? Delite svoje spodaj in vesel zahvalni dan!

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *